白　爽快な辛口

産地　山梨県甲州市勝沼

ブドウ品種　甲州

樽熟成　なし

アルコール　12％

GI山梨

使用酵母やハイパーオキシデーションの有無など、異なった醸造パターンのキュヴェをブレンド、約７か月のシュールリーが施されています。

ノンコラージュ、酒石の除去はせず瓶詰めしているため発酵時に生じる微炭酸がわずかに感じられます。

フレッシュな香りとキレのある酸を持つ爽快な味わいです。