赤　やや甘口（酒精強化ワイン）

産地　千葉県館山市

ブドウ品種　シラーズ（千葉県館山市産）

アルコール：16％

製造本数 13本 

ハーフボトル（375ML）です。製造は13本限定です。
2025年館山産のシラーズを用いて少量の酒精強化ワインをつくりました。
発酵完了前にわずかな糖分を加え、スピリッツを添加することでほのかな甘みと高アルコールならではのしっかりした骨格をつくっています。
ジェネローゾとはポルトガルやスペインで伝統的なマディラやシェリーのような酒精強化ワインのことです。ポルトガル、マディラのカンテイロ熟成法をまねて醸造所屋根裏の高温下で短期間熟成を実施。
本場のような数年に及ぶ長期熟成ではないものの若々しく、ジェネローゾでもヴェルデ（若い）という名前にしました。
若いながらも深い味わい、チェリーのような果実味、ちょっとした食中酒やナイトキャップにも向いています。
2，3年瓶熟させてもおいしく召し上がれます。