白　辛口

産地　大阪府柏原市

ブドウ品種　堅下本葡萄　（甲州種）

タンク熟成

アルコール　12％

「堅下本葡萄」とは甲州種のクローンの一つ、山梨の甲州に比べ糖度が低めで酸が高く、トロピカルな香りがありややコクがあるのが特徴です。

合名山（ごうめいやま）のカタシモワインフードの自社畑で減農薬栽培されたブドウを使った「ドメーヌワイン」です。

以下ワイナリーさんのコメントです。

『大阪府柏原市の自社農園で栽培された堅下本葡萄（甲州ぶどう）を原料に醸造しました。
自社畑は大阪府のエコ農産圃場に認定されています。
柑橘系の香りとさわやかな酸、厚みのある味わいをお楽しみください。』