白　辛口

産地　大阪府柏原市

ブドウ品種　堅下本葡萄　（甲州種）

タンク熟成

アルコール　12％

「堅下本葡萄」とは甲州種のクローンの一つ、山梨の甲州に比べ糖度が低めで酸が高く、トロピカルな香りがありややコクがあるのが特徴です。

合名山（ごうめいやま）のカタシモワインフードの自社畑で減農薬栽培されたブドウを使った「ドメーヌワイン」です。

以下ワイナリーさんのコメントです。

『大阪府柏原市の自社農園で減農薬栽培されたエコ農産物の堅下本葡萄を使用。
樹齢30年以上の堅下本葡萄を原料として作った辛口白ワイン。
洋梨の様な豊な果実味が膨らみ、ほのかに感じる苦味がボリューム感を出し、爽やかな酸が余韻を感じさせる味わいです。』