白　辛口　スパークリング

産地　山形県高畠町

ブドウ品種　シャルドネ

樽熟成　約5か月

瓶内二次発酵　ドサージュ　4.6g/Ⅼ　瓶熟成　56か月

アルコール　13％

以下ワイナリーさんのコメントです。

『完熟した糖度の高いぶどうのみで造ったワインにシャルドネ果汁の糖分で壜内発酵させた高畠独自の製法で仕上げたスパークリングワイン。
透明感のある黄金がかった色調。白桃やアプリコットやなどの果実香と壜内熟成による燻したナッツやトーストのニュアンス、柑橘類のコクのある果実味と爽やかな酸味が広がります。
高熟度のシャルドネだからこそ表現できるエレガントな味わいに仕上がりました。』