※従来の「グレイス甲州鳥居平畑プライベートリザーブ」

　2024年ヴィンテージより名称が変更となりました。

白　芳醇な辛口

産地　山梨県甲州市勝沼

ブドウ品種　甲州

熟成　古樽発酵　ステンレスタンク貯蔵

アルコール　12％

以下ワイナリーさんのコメントです。

『鳥居平地区は4代目社主 三澤茂計が重んじた産地。その歴史は古く、標高450mの水はけのよい礫質土壌から良質なブドウを生む区画として、地元の人々から尊ばれてきました。
収穫したブドウをさらに厳選し、最上区画のロットをフレンチオークの旧樽にて醗酵後、ステンレスタンクにて貯蔵しました。
上品な酸味と複雑さを兼ね備えた、長い余韻の味わいです。

澄んで健全。輝きのあるグレーがかった淡いイエローの色調。
香りのボリュームは豊かで、黄リンゴ、黄桃、洋梨の果実香、丁子、白コショウなどのスパイス香、ロースト香があり、複雑な印象。
アタックはまろやかで辛口、酸味は丸みを帯びており、口中では香りと同様の果実味が豊かに広がり、長い余韻が楽しめる。優雅さと力強さを兼ね備えた白ワイン。』