白　コクのある辛口

産地　山梨県韮崎市穂坂

ブドウ品種　シャルドネ

樽熟成　フレンチオーク樽で熟成8ヶ月

アルコール　12％

以下ワイナリーさんのコメントです。

『新鮮なグレープフルーツやパイナップルといった果実香、
ハチミツやミネラル感のある香りが調和しており、樽に由来するナッツ様の香りが複雑さをもたらす優雅な香り。

アタックは厚みがあり、新鮮なグレープフルーツやピーチのようなフレッシュ感ある果実味と、しっかりとした酸味・コクが骨格を形成する若々しい味わい。
余韻には心地よい樽香が残る。

新鮮な香りと適度なコクが、和食（お寿司、刺身、天ぷら等）全般に相性が良い。
貝類・ 甲殻類（エビ・カニ）の料理、洋食ではムニエルや白ワイン煮、鶏や豚等、重くない白 身の肉料理にも組み合わせとして適しています。』