産地　千葉県君津市　森酒造店

原料米　千葉県産五百万石　精米歩合50％

日本酒度　+3　酸度　1.3　

9号酵母使用

アルコール　15.5％

房総半島ど真ん中に位置するごく小さな蔵元。

文字通り「手造り」で仕込まれる渾身の大吟醸です。

【テイスティングノート】

ほんのり酒粕のような香りが感じられる華やかでいながら素朴な印象。

米の旨味が感じられるふくらみのある口当たり、旨味は合っても雑味の無い丸みある飲み口。

派手過ぎない味わいは食事とともに楽しめる大吟醸です。