白　辛口

産地　山梨県甲州市勝沼

ブドウ品種　甲州　（甲州市菱山地区収穫）

ステンレスタンク貯蔵

アルコール　11.5％

勝沼の中でも標高の高い菱山地区は昼夜の寒暖差が大きく完熟しても甲州らしいしっかりした酸が感じられるのが特徴です。

その菱山地区産の極上の甲州ブドウを無補糖、無補酸、さらにはシュールリーもせず仕込んだのがこのワインです。

醸造テクニックに頼らずブドウのもつポテンシャルを最大限発揮させたピュア味わい、いわばワインのアスリートです。