産地　高知県安田町

原料米　松山三井　　精米歩合　50％

日本酒度　+5　　酸度　1.83　高知酵母（CEL-19）

アルコール　16.8％

要冷蔵

2025年２月に無濾過で瓶詰めした酒を５度で冷蔵熟成させたもの。

リンゴ酸系の芳香な味わい、旨味のしっかりした飲みごたえのある味わいです。