白　辛口

産地　山梨県甲州市勝沼町藤井

ブドウ品種　甲州

栽培者　若林和枝＆重則さん

樽熟成　なし

アルコール　12％

生産本数　1416本

勝沼町藤井地区は、甲府盆地を見渡せる丘陵にあり、甲州種としては比較的骨格のしっかりした品質のものが産出される傾向にあります。
若林さんが作る葡萄は、その中でも特に熟度が高いのが特徴です。
熟度を高めるためには、丁寧な栽培と手入れの管理が必要ですが、手間を惜しまないからこそ、そのような葡萄が実現されています。 

【テイスティングノート】

『色調は最も淡くきれいなレモンイエロー。
香りはややおとなしめながら、早生みかん、リンゴ、レモンなどの最も爽やかな印象。
口中は酸味のシャープさがあり、渋味や苦味は上品に感じられます。
しかし味わいはシャープかつボリューミーで、今後瓶熟成によって最も良さが際立っていくタイプのワインです。』

生産者テクニカルより抜粋