白　辛口

産地　長野県小諸市

ブドウ品種　ソーヴィニヨンブラン

アルコール　12％

醸造長の西畑さんによると「香りの無いソーヴィニヨンブランに意味は無い」とお考えとのこと、

いかに品種特有の香りを引き出すかに重点を置いて仕込まれたワインです。

小諸は標高の高い生産地なので、ソーヴィニヨンブランに求められる酸・糖・香りのバランスが良い状態で収穫が可能、世界的な産地になるポテンシャルもあると考えているそうです。

以下ワイナリーさんのコメントです。

『輝きのあるグリーンがかったイエロー。
グレープフルーツ、ライムなどの柑橘類の中にほのかに火打石のような香り。ミント、バジルなどのハーブ類の清々しい香りがグラスの中からゆっくりと香り始めます。
口に含むと、伸びやかな酸味と力強い果実味が溶け合って広がり、春野菜をイメージするような心地よい余韻へと繋がっていきます。
暖かい年のヴィンテージでも品種特性を前面に出したマンズワインらしいソーヴィニヨン・ブランを感じる一本です。』