赤　ミディアムボディ

ブドウ品種　ピノノワール（余市町木村農園収穫）

樽熟成　フレンチオーク樽で約8ヶ月

アルコール　12％

以下、ワイナリーコメントの抜粋です。

『余市町 木村農園産の樹齢およそ15～35年のピノノワールを8ヶ月間の樽熟成を経て瓶詰めしました。ピノノワール プライベートリザーブは樽熟成期間中に実施するバレルテイスティング(官能検査)により特に優れた樽を選抜して瓶詰めした特別なロットです。』