赤　ミディアムライト　スパークリング

 

産地　山梨県山梨市牧丘

 

ブドウ品種　メルロ（収穫地　長野県塩尻市）

 

樽熟成　あり

 

アルコール　11.5％　

 

塩尻産メルロを樽熟成させ澱を残したまま瓶詰めした微発泡のペティヤンです。

 

適度な熟成感とこなれ感が出ており今（2023年８月時点）でちょうど飲み頃になっています。

 

【テイスティングノート】

炭酸ガスはそれほど強くなく、開栓時も噴き出すことはありませんでした。

色合いはややオレンジがかって熟成感を感じます。

トップノートには不快な還元臭や酵母臭は全くなく、若干メトキシ（青っぽさ）が感じられます。

口に含むと樽のニュアンスがしっかり感じられ渋みはそれほど強くありませんがストラクチャーが感じられます。

柔らかな果実味、こなれたタンニン、適度な酸味、2023年８月時点ではとてもバランスが良く今まさに飲み頃といった感じ、余韻の香りに複雑さを感じました。

夏に冷やして楽しむ赤ワインとしてはとてもオススメな１本、リースナブルな価格も光ります！

2023年８月試飲