白　スパークリング　辛口

 

産地　山梨県山梨市牧丘地区

 

ブドウ品種　自社栽培甲州（ノンボルドー）

 

アルコール　12％

 

酸化防止剤無添加

 

自社管理農場、窪平圃場収穫のノンボルドー甲州を使用、酸化防止剤無添加で仕込んだペティヤンです。

 

 

【テイスティングノート】

「爆発」するほどではありませんが、開栓時に少々吹きこぼれがありますので、よ～く冷やして少しずつ開けるようにしてください。

抜栓直後は還元臭、酵母臭が目立ちますが時間を置くと柑橘の香りが広がります。

ミネラル感豊かで複雑さのある味わい、甘さのないドライな切れ味です。

オフフレーバーのないとても好感の持てる甲州ペットナットでした。