白　やや甘口

産地　山形県上山市

ブドウ品種　プティマンサン100％

樽熟成　約12ヶ月（新樽25％）

アルコール　14.5％

2020年は収穫期の天候に恵まれ収穫時期を11月中旬まで伸ばすことができ、結果糖度25度を超えるブドウが収穫できました。

また、酸も豊かで発酵がなかなか進まず収穫の翌春までかかってようやく発酵が完了しました。

アルコールが14.5度まで上がりましたが、なお残糖のあるドゥミセックに仕上がっています。

トロピカル系の香りにハチミツのニュアンス、ほんのり香る樽香に厚みのある酸が加わり遅摘みブドウならではの奥行き深さが感じられます。