白　辛口

産地　山梨県甲州市塩山

ブドウ品種　甲州

樽熟成　約９か月　マロラクティック発酵

アルコール　12.5％

以下ワイナリーコメントの抜粋です

「爽やかな和柑橘の香り、梨、白桃の甘やかな香りが立ち上がる。豊かな果実味とクリーミーなテクスチャーが印象的なアタック。辛口で、中盤に樽や澱の接触からくる旨味やコクがあり、爽やかな果実味と旨味のフレーバーが余韻に長く続く。

今飲んでもバランスが良く料理に寄り添う繊細さや旨味を楽しめる。また、数年の瓶熟成により香りや風味の発展や味わいの調和が楽しみなワイン。」