シャトー酒折 エステート シラー 2020 750ml 日本ワイン

価格:3,300 税込

数量: 売り切れ


赤 ミディアムボディ

産地 山梨県甲府市酒折地区

ブドウ品種 シラー

樽熟成 フレンチオーク樽で16か月(新樽なし)

アルコール 11%

 

自社栽培シラーを主体にi-vinsによるシラーを加えローヌ酵母で仕込んだもの。

 

以下、ワイナリーコメントの抜粋です。

「色調は淡いガーネットで透明度も高く輝きがあります。トップの香りはシラー特有のホワイトペッパーの香り、ラズベリーなどの赤系果実やスミレの花のような香りが感じられ、時間経過とともに黒系果実や甘草などのハーブ、土の香りなどが徐々に現れてきます。口当たりはやわらかく、香りに反して果実味を強く感じられますが、タンニンは控えめで、余韻に程よい酸味とほのかなタンニンが心地よく続きます。」

 

【テイスティングノート】

色合いはやや薄め、香りにはシラーらしいスパイシーさが感じられます。

まだ若いせいか樽のニュアンスがやや強い印象、口当たりにもスパイシーさがありますがタンニンは柔らか、全体の調和がとれるまでもう少しの時間が必要という気がしました。

時間を追って果実味が開いてきます。

2022年12月試飲


New Arrival 新着商品

シャトータケダ シャルドネ 2020 750ml 日本ワイン

シャトータケダ シャルドネ 2020 750ml 日本ワイン

山形白:辛口シャルドネ

8,250円(税込)

ブドウの出来の良い年だけに造られるシャトーワイン
セブンシダーズ 甲州スパークリング 2022 750ml SEVEN SEDARS KOSHU SPARKLING

セブンシダーズ 甲州スパークリング 2022 750ml SEVEN SEDARS KOSHU SPARKLING

山梨白:辛口スパークリングワイン甲州

5,000円(税込)

実績ある鷹野ひろ子氏による注目の甲州スパークリング
楠わいなりー オレンジ2023 750ml

楠わいなりー オレンジ2023 750ml

長野白:辛口

2,970円(税込)

和柑橘の風味を持つオレンジワイン
楠わいなりー シャルドネ2021樽熟成 750ml 日本ワイン

楠わいなりー シャルドネ2021樽熟成 750ml 日本ワイン

長野白:辛口シャルドネ

4,510円(税込)

樽熟成比率を抑え従来よりフレッシュに