白　ほんのりコクのある辛口

産地　山梨県韮崎市穂坂地区

ブドウ品種　甲州100％（韮崎市穂坂地区のシングルヴィンヤード）

樽熟成　樽発酵、樽熟成8ヶ月

アルコール度　12％

穂坂地区の契約栽培農家、相山竜夫氏が栽培した甲州のみを仕込んだ「シングルヴィンヤード」。

熟成中の樽から出来の良い1本だけを選んでボトリングしたわずか286本のみの特別なキュヴェ、

ふくよかな味わいの辛口です。