赤　ミディアムボディ

産地　山梨県山梨市牧丘町

ブドウ品種　メルロ　2017年産37％　2018年産63％

樽熟成　新樽熟成12か月

アルコール　13％

ステルヴァンキャップ

バックヴィンテージの樽熟成キュヴェをアッサンブラージュして飲み頃の熟成具合で出荷したワインです。

【テイスティングノート】

開けた瞬間からかなり香ります。

若干の還元臭も10分もすれば消え、プラムのような果実味とじわっと出てくる甘みが感じられます。

樽のニュアンスはそれほど強くなく酸味が基調の熟成感が見え隠れする味わいです。

強すぎず弱すぎず、どこかピノノワールを感じさせる味わいでした。