ラベルヴィーニュ デラウエア 2021 750ml 日本ワイン 自然派

価格:2,200 税込

数量: 売り切れ


産地
山梨
白:辛口
ぶどう品種
デラウエア

白 辛口

産地 山梨県甲州市勝沼

ブドウ品種 デラウエア

樽熟成 なし

アルコール 12.5%

 

いわゆる「青デラ」ではなく、完熟デラウエア(収穫時の糖度22度以上)を使った異色のワイン。

ほぼ無補糖でアルコールは12.5%まで上がっています。

オーナーの後藤さんは「デラウエアこそ甲州らしい味わい」と考えているそうです。

「自然派を目指しているわけではありません」ということでしたが、極力農薬等を使用しないブドウ造りをされているそうです。

 

【テイスティングノート】

若干ビオ臭っぽい、還元的な香りが感じられました。

アメリカ品種のデラウエアですが、いわゆる「フォクシーフレーバー」は感じられません。

デラウエアのワインとしてはボリューム感が感じられます。完熟デラウエア仕込みということですが、酸はしっかり効いています。

デラにありがちな薄っぺらさは全くなく、飲み応えがありながらキレのある心地よい味わいでした。