発泡性　辛口

産地　北海道余市町

ブドウ品種　ナイアガラ（無補糖、無補酸、無施肥、化学肥料・発酵補助剤・酸化防止剤不使用）

瓶内二次発酵、澱引き無し　天然酵母使用

アルコール　9.5％

樹齢50年ものナイアガラを使用、化学農薬・酸化防止剤無添加、自然酵母で瓶内二次発酵、澱引き無しの「ゴリゴリ」の自然派ワインです。

【テイスティングノート】

ペティアンですがガス圧は強め、ナイアガラらしい生ブドウの香り（フォクシーフレーバー）があります。

甘い香りとは裏腹に、酸のキレが良いキリッとした辛口、清涼感のある味わいです。

若干のビオ臭は感じますがピュアでナチュラルな味わいです。

※酸化防止剤無添加ですからクール便推奨、冷蔵保存をお勧めいたします。