あえてキャンディ香を出さないように仕込んだワインです。

ブルゴーニュの2～3年樽で約９か月程度貯蔵したもの、マロラクティック発酵をさせています。

しっとりした飲み口は、ラベルに魚が描かれているように、例えばわさびを付けた脂ののったマグロなどにも合うような味わいを目指したものです。

「魚料理にも合う赤ワイン」、食卓で重宝しそうな１本ですね。

現在2021年ヴィンテージです。

※ヴィンテージは随時更新いたします。

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