長野県塩尻市桔梗ヶ原地区産メルロー100％

オーク樽熟成21か月

生産数量　2500本

以下はチーフ・ワインメーカー 安蔵 光弘さんのコメントです。

色合いは紫を帯びた濃いめのガーネット。熟したカシスやブラックベリーなどの黒い果実に加え、ドライフルーツ、腐葉土、クローブなどのスパイス、樽由来のコーヒーやビターチョコレートの香りが調和します。しっかりとした酸が骨格を形成し、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが調和したエレガントなワインです。今飲んでも楽しめますが、瓶熟成により更になめらかなタンニンになることが期待されます。