白　辛口

産地　日本/広島県福山市

ブドウ品種　ナイアガラ（福山市山野町 自社圃場）

アルコール：10％

広島県福山市の最北端に位置する山野峡大田ワイナリー。
県立自然公園「山野峡」を有する自然豊かな山野町は、寒暖の差がぶどうの栽培にとても適した土地です。
猿や猪など自然の仲間たちと格闘しながら、2015年から手探りでワイン醸造を始めました。
現在では約2ヘクタールの自社畑で9種類のぶどうを育てています。

【果実味溢れる白ワイン】
イノシシが住み着き、荒地だった耕作放棄地を開墾し定植したナイアガラ。
清流小田川から流れる風を受けて育ちました。フレッシュなリンゴの香りとパイナップル果実味、柔らかな渋味が特徴。

【テイスティングノート】

淡いレモンイエローの色調、ほんおりグレーが入っています。
マンゴーのようなパッションフルーツやエキゾチックな香り。
香りは甘やかですが、味わいはシャープで甘みを感じないドライな造り。
甘くないパイナップルのような果実味。
キレが良くシャープでフレッシュな辛口です。

2025年12月試飲