白　スパークリング　辛口

産地　山梨県甲州市勝沼

ブドウ品種　シャルドネ

樽熟成　5か月

瓶内二次発酵

アルコール　12.5％

以下ワイナリーさんのコメントです。

『酸度を重視して早めに収穫したシャルドネを房ごと低圧で搾汁。
オークの小樽で醗酵後、5ヶ月間、バトナージュを行いながら熟成を行いました。
その後瓶に詰め瓶内二次醗酵、2025年8月にデゴルジュマン。
2023年ヴィンテージはシャルドネ種100%のBLANC DE BLANCS、柑橘系の果実やバニラの香り、柔らかな泡の刺激、キリッとした酸味が心地よい味わい豊かなスパークリングワインです。』