白　スッキリ辛口

産地　山梨県韮崎市穂坂

ブドウ品種　甲州　（収穫地　南アルプス市）

樽熟成　なし

アルコール　12％

以下ワイナリーさんのコメントです。

『新鮮なナシ、カリン、デリシャスリンゴといった果実香に白い花の香、わずかにシュール・リー製法からくる酵母が解け込んだイースト香を感じさせる。
調和のとれた爽快でフルーティーさを感じさせる香りが特徴。

キレのあるシャープな印象の味わいで、シュール・リー製法によって生まれる適度なコクが、酸味と調和しています。
余韻に残る爽快感がクリーンな印象を与えます。

新鮮な香りと適度なコクが、和食（お寿司、刺身、天ぷら等）全般に相性が良い。
貝類・甲殻類（エビ・カニ）の料理、洋食ではムニエルや白ワイン煮、鶏や豚等、重くない白身の肉料理にも組み合わせとして適しています。』