赤　フルボディ

産地　山梨県韮崎市穂坂

ブドウ品種　シラー

樽熟成　フレンチオーク樽熟成

アルコール　13％

以下ワイナリーさんのコメントです。

『スパイシーなハーブ香が心地よく、ブラックチェリーのような黒系果実の香りが豊かで繊細な印象。

果実味に富んだボリューム感。酸味と渋みのバランスがよく繊細な口当たりが印象。
余韻に樽由来のコクが残る。

凝縮感のある味わいは、特に赤みの肉料理（牛フィレ肉のローストやグリエ）、ソース煮、赤ワインでじっくりと煮込んだ物から、すき焼きやクリーム系ソースまで相性が良い。
カマンベールや、ブリー・ド・モーといった、柔らかく、脂肪の多いまろやかなチーズも相性が良い』