白　辛口

産地　山梨県山梨市

ブドウ品種　甲州

樽熟成　なし

アルコール 11.5％

山梨市鴨居寺地区にある川沿いの水捌けのの良い天屋原畑から作られる甲州種。
野生酵母により、20℃前後で発酵、発酵期間31日。
発酵後シュールリー状態で約6ヶ月ステンレスタンク貯蔵し、オリ引きして瓶詰め。
華やかな香りですっきりとした辛口ワイン。

【テイスティングノート】

白い花、白桃の豊かな香り。
厚みがあり、ドライでふくよかな口当たり。
酸は強すぎず、適度で旨味がじっくり感じられる味わい。
スッキリとした余韻です。

2025年7月試飲