白　辛口

産地　日本/宮城県/七ヶ宿町

ブドウ品種　シャルドネ95％/ソーヴィニヨンブラン5％

樽熟成　なし

アルコール 12％

2020年代表である荒井謙さんが13年間離れていた故郷の宮城に戻り、将来のワイナリー設立を目標に立ち上げたワイナリー。

選んだ栽培地は父方に実家があり自身のルーツである宮城県七ヶ宿町。
蔵王連峰の麓に位置し、昼夜の寒暖差などの特有の山間高冷地があります。
その特色ある気候や土壌が生み出してくれる畑の風土を大切に、そしてそれが表現される果実の栽培に取り組んでいます。
寒暖差を活かした酸のあるクリーンなワインを産み出しています。
近いうちに自社ワイナリーを設立予定です。

【テイスティングノート】

七ヶ宿町の自社畑のぶどう100％。
透明感がありフルーツ感のある果実味。
酸の効いたドライでクリーンな味わい。
良い意味で派手さがなく、料理に寄り添う味わいです。

2025年6月試飲