白　スパークリング　辛口

産地　長野県小諸市

ブドウ品種　シャルドネ

瓶内二次発酵　瓶熟成60ヶ月以上　ドサージュ（リキュール添加）無し

アルコール　11％

以下ワイナリーコメントの抜粋です。

『長野県小諸市の自社管理及び契約栽培畑のシャルドネを100%使用した「ブラン・ド・ブラン」です。びん内二次発酵後に60か月以上の長期熟成をして一本一本手作業でデゴルジュマンしています。小諸のシャルドネの特徴を生かす、ドザージュをしない自然な辛口、ブリュット・ナチュールです。
外観は熟成を感じさせるやや黄金がかったイエロー、細かな泡がゆっくりと持続的に立ちあがります。フレッシュな柑橘のニュアンスや花の香りに加え、ブリオッシュなどの熟成香も出始めています。
口に含むとスムーズな泡がとても心地よく、程よい熟成感と果実のフレッシュさを合わせ持った飲み飽きしないバランスの良さが特徴です。』