白　スパークリング　辛口

産地　山梨県甲州市

ブドウ品種　シャルドネ（三澤農場産、勝沼町菱山産）　ソーヴィニヨンブラン2％

瓶内二次発酵　瓶熟成48か月

アルコール　12％

グレイスのスパークリングのトップキュヴェ、７年熟成の「ブラン ド ブラン」のセカンドラベル的な存在がこの「セレナ エクストラブリュット」です。

以前リリースされた2019ヴィンテージは36か月熟成でしたが今回（2024年11月）リリースの商品は48か月熟成とより上質な味わいに仕上がっています。

テイスティングノート

白桃のニュアンスが感じられます。味わいの第一印象は「キレッキレの酸」、残糖感がほぼ無くドライでクリアな味わい、48か月熟成に反してフレッシュさも感じられました。

イースト香やナッティさはそれほど感じられず、クリアな後口、非常にクリーミーな泡立ちが印象的でした。

2024年5月試飲