白　辛口

産地　山梨県甲州市勝沼町

ブドウ品種　甲州

樽熟成 なし

アルコール　12％

斉藤一幸さんが甲州市勝沼町上岩崎で栽培する甲州100％

勝沼町上岩崎（斉藤さんが栽培する場所）は、勝沼町内でも寒暖差がある地域。
この地域からは全般的に香りが高い葡萄が産出される傾向にあり、斉藤さんの作る甲州種は、軽やかながら香りがあって酸味も持続します。

【テイスティングノート】

色調は若干ピンク味を帯びたイエロー。甘夏、オレンジなどの柑橘を感じ、桃のような甘い果実の印象があります。
口中には軽やかながらシュール・リーらしい味わいの広がりを感じ、苦みも少なく上品にまとまっています。
出汁などの繊細で穏やかな旨味と柑橘の爽やかさが合います。

生産者テクニカルより抜粋