ロゼ　スパークリング　辛口

産地　山形県上山市

ブドウ品種　ピノノワール98％　アルバリーニョ2％

樽熟成　古樽で100％樽熟成

アルコール　10.8％

2022年は夏の天候に恵まれずピノノワールも完熟を待つと実割れしてしまうという難しいヴィンテージでした。

そこで早摘みした健全ながら糖度が上がらなかったブドウと、実割れがはっせいしたものの完熟したブドウを合わせてロゼのペティヤンに仕上げたものです。

以下ワイナリーさんコメントの抜粋です。

『⽩桃やイチゴミルクの様な果実味へ⽢いバニラの芳⾹が混じります。ワインが澄んだ状態よりも澱が絡む⽅が味わいにエキス分を感じ、よりジューシーな味わいに⽣まれ変わります。暑い⽇の⼀杯⽬に最適なお供となるでしょう』