赤　ミディアムボディ

産地　南アフリカ エルギン

ブドウ品種　ピノノワール

樽熟成　フレンチオークにて9～12ヶ月樽熟成

アルコール　13％

冷涼地区エルギンで標高約３００ｍの所に畑を持つ。
醸造家キャサリンは、これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり
国内外の数多くのメダルを受賞、プラッター（南アフリカワインの評価本の権威。最大５星評価）で５星も獲得してきた。
その後、自身のワインを作るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを開きました。

【テイスティングノート】

淡いルビーレッドの色調。

赤系ベリーの繊細な香り。

ミネラリーで透明感のある果実味。

ドライな赤い果実のフルーティーさが繊細に感じられます。

酸は柔らかでなめらかなタンニン。

ピュアなピノノワールのお手本とも言える一本です。

2023年9月