白　辛口　

産地　山梨県河口湖町

ブドウ品種　甲州

樽熟成　樽発酵　樽熟成（約５か月　新樽40％）

アルコール　12.6％

糖度と酸度がしっかりのった、樽負けしない甲州をセレクト、初ヴィンテージで新樽比率が高い為、樽のニュアンスが強くなり過ぎないように留意しています。

ワイナリーからのコメント

梨、パイナップルのような暖かみのある果実の香り。樽香はそれほど強くなく、樽からくるカスタードの香りが果実香の後からそっと追いかけてくる感じです。
口中は、 酸味と相まって、グレープフルーツのような果実味とビター感が心地よく感じます。
旨味成分の多い食材、料理と相性が良いです。