赤 ミディアムボディ

産地 オーストリア　ノイジードラーゼ

ブドウ品種 ピノノワール

アンフォラにて17ヶ月熟成

アルコール 12％

デメター認証のビオディナミ

 

ライタベルクのシスト土壌と石灰岩土壌のピノ・ノワールを使用。アンフォラでの発酵後（半分は全房）、８か月熟成。ピノ・ノワール本来の美しさと、ライタベルクのミネラル感を自然な造りで表現した、素肌美人のエレガントなピノ・ノワール。2021年から陶器ボトルにモデルチェンジ！

【テイスティングノート】

紫がかったルビーレッドの色調。

抜栓直後は多少の還元臭が感じられます。

時間を置けばチャーミングな世界が待っています。

イチゴ、ラズベリーの溌剌とした香り。

鮮やかなベリーの印象そのままにやわらかくスッキリとした果実味がナチュラルに感じられます。

舌がピリッとシャープな酸。旨味がジワジワと口中を支配。

渋みはほぼなくサッパリとした余韻です。

クリーンでエレガントなワインです。