赤　フルボディ

 

産地　長野県塩尻市

 

ブドウ品種　メルロ（桔梗ヶ原収穫）

 

樽熟成　アメリカンオークで約７ヶ月(新樽無し）

 

アルコール　12％

 

元メルシャンのチーフワインメーカーであの「きいろ香」の開発を指揮した味村興成氏が始めた新興ワイナリー、メルロのみで勝負しています。

 

この「プライム」シリーズは2020からの新しいブランド。

プライム＝優良な、という意味と「素数」（１とその数以外で割り切れない数）という意味があるそうで、縁起が良い数字といわれているそうです。

そしてそれぞれのワインに使われていたタンクのナンバー（このワインだと401）も素数なんだそうです。

その素数のように神秘的でおいしいワインを追い求めるブランドが「プライム」なんだそうです。

 

ボトリングは2023年９月、すぐに召し上がっても美味ですが、今後の瓶熟成でより一層芳醇な味わいに変化してゆくでしょう。