グレイス あけの 2019 750ml 日本ワイン 中央葡萄酒 キュヴェ三澤セカンドラベル

価格:6,600 税込

数量: / 在庫 22 本


産地
山梨

産地 山梨県北杜市明野町

ブドウ品種 メルロ44%、カベルネソーヴィニヨン40%、カベルネフラン11%、プティヴェルド5%

樽熟成 フレンチオーク樽で17ヶ月

ノンコラージュ・ノンフィルター

アルコール 13%

飲み頃推奨 2023年以降

 

※「プリムール」出荷分については長期熟成を見据えて49㎜のロングコルクが使用されています。

 

標高約700m、日本一の日照量と昼夜の寒暖差の大きいワイン栽培には理想的な環境である北杜市明野の自社農園、三澤農場のボルドー系品種で仕込んだワイン、フラッグシップである「キュヴェ三澤」のセカンドラベルです。

2019年は「酸の年」だったそうで、その言葉の通りキレイな酸が効いています。

リリース直後の状態は、多少のインキ―さが感じられますが、凝縮感があり果実味は甘さが伴い厚みある味わいです。

今飲んでももちろん十分楽しめる状態ですが、ワインメーカーさんの推奨飲み頃は「2023年以降」、より熟成することによりそれぞれの成分が融和したときに本当の実力を発揮することでしょう。


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