シャトー・マルス 日之城キャトル・ルージュ 2017 750ml 日本ワイン 山梨
日之城農場(自社ぶどう園)産ぶどう100%
メルロー25%、カベルネ25%、プティヴェルド25%、シラー25%
フレンチオーク樽熟成19か月(新樽25%)
2017年は空梅雨だったものの、9月中旬にかけて、また10月中旬以降の天候が不順で難しい年となりました。
そのため最も遅い収穫は11月14日と異例の遅さとなりましたが何とか健全な葡萄が確保できました。
【2019年6月の試飲コメント】
エレガントさが十分感じられるもののまだ開いていない印象。醸造長の田澤さんに伺ったところ「飲み頃は5年後位ですね」ということでした。