塩山洋酒醸造 重川（おもかわ）・甲州 2022 720ml 日本ワイン 山梨 白ワイン
ギフト包装はこちらから白 香り華やか。スッキリ辛口
産地 山梨県甲州市塩山
ブドウ品種 甲州（自社栽培）
アルコール 11％
今や塩山葡萄酒の「看板商品」ともいえる「自社所有単一畑」の甲州、15aの畑から約2500本程の生産量です。
萩原社長によると「糖度は16度以上あれば十分、ウチとしては酸がしっかりのっていることが重要なんです。」とのことでした。
シトラスの香り高く確かに酸がビシッと通っていて凛とした味わいです。
「近所のお得意様には当初『こんなに酸っぱいのは飲めない』と言われていたのですが、今ではこの重川が一番人気なんです」とのこと。
このワインを造ってみて「テロワールってのは確かにあるんだな」と再確認したそうです。
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