2015 グレイス キュヴェ三澤・白 750ml

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数量: 売り切れ


産地
山梨
白:辛口
ぶどう品種
シャルドネ

 

グレイスワインのトップキュヴェ

 

アルコール12.5%

ミサワワイナリーの自社栽培シャルドネ100%

樽熟成約9か月

ボトリングは2016年の8月、以来約16か月瓶熟成しています。

 

■2015年ヴィンテージの概要■

梅雨入り後の降雨と開花の最盛期が重なり「花振るい」(降雨により受粉が妨げられること)が発生、結実数が少なくなったものの、結果的には自然の収量制限となり品質的には良い影響をもたらせました。

梅雨明けは例年より早く猛暑となりましたが8月中旬以降は秋雨前線の南下による長雨に見舞われました。

10月に入ると一転、好天が続き日照時間は平年の4割増し、降雨量は平年のわずか2割という絶好の収穫期を迎えました。

特に晩熟品種において出来が良く、垣根甲州は糖度20度以上、カベルネに至っては最高糖度26.9度を記録しました。

 

【2017年11月の試飲コメント】

トップノートにはシャルドネらしいキレイな果実味、オーク樽のニュアンスはやや控えめ。

時間が経つにつれ果実の甘さと凝縮感が出てくる、クリーミーで少しオイリーなタッチも。

ビッグなボディの中にも酸のキレが感じられる。


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