グレイス ・シャルドネ 2011 750ml 日本ワイン 山梨 ミサワワイナリー 中央葡萄酒

価格:4,400 税別本体価格・別途消費税を申し受けます

数量: / 在庫 8 本


過熟してシェリー化しています。

通常の味わいとは異なりますのでご了承のうえお買い求めいただけますようお願いいたします。

 

タイプ:白 シェリーのような風味の辛口

産地:山梨県北杜市

葡萄品種:明野農場産シャルドネ100%

樽発酵、樽熟成

 

【2018年11月の試飲コメント】

色合い褐色でかなり熟成が進んだ状態、香りにシェリー香があり、酸化、過熟した状態。

果実味が失われており味わいは平板、アフターにほんのりウッディなフレーバーがあります。

2011年は冷夏でリリース当初は酸のキレの良い爽快な味わいでしたが熟成には向いていなかったようです。

「健全なシャルドネ」としては全くおすすめしませんが、発展途上の日本ワインのレガシーとして、またシェリータイプのワインがお好きな方にはお試しいただきたい1本です。

 

※同時にテイスティングした2008グレイス・シャルドネは全く衰えた印象がなく、むしろ若さが保たれており生き生きとした印象でした。

グレイス・シャルドネが全て熟成に不向きというわけではないことを付け加えさせていただきます。

 


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