アンリ・マニャン ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ 2019 750ml ブルゴーニュワイン

価格:4,378 税込

数量: / 在庫 7 本


産地 ブルゴーニュ地方コート・ドール地方

ブドウ品種 ピノノワール

樽熟成 フレンチオークで12か月(新樽なし)

アルコール 13.5%

 

AOPブルゴーニュに新設されたコート・ドールのピノノワールのみを使った「ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ」、ブルゴーニュのエッセンスが詰められた1ランク上のジェネリックワインです。

 

アンリ・マニャンは化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は原則使用しないビオロジックに準じたブドウ栽培をしています。

天然酵母のみで発酵させ、伝統的な人足による櫂入れを行っています。

ピノノワールが持つ繊細で香り高くバランスの良いワインを醸造テクニックに頼ることなく自然のままに表現するよう努めています。