白　辛口

産地　山梨県甲州市勝沼

ブドウ品種　デラウエア　（鳥居平産80％　菱山産20％）

樽熟成　なし

アルコール　11％

化学農薬、殺虫剤不使用　自然酵母使用　補糖、補酸なし　自然清澄　ごみ取り程度のろ過　酸化防止剤不使用

生産数量　800本