今期テイスティングした白ワインの中で店主のナンバー１評価はこのワイン。
いまやドイツを代表する生産者、ベルンハルト・フーバーが造るヴァイサーブルグンダー（ピノ・ブラン）です。
特級格付け畑のブドウを樽熟成させた非常にバランスの良い味わい。
言い方は微妙ですが「ブラインドで飲んだらブルゴーニュワインと間違えてしまいそう」な味わいです。
事実、オーナーですらブラインドテイスティングで自分のワインとブルゴーニュの超有名ワインを間違えた、という逸話が残されています。
特筆すべきは価格のリーズナブルさ、この味わいでこの価格はまさにバーゲンプライスです！
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