日之城農場（自社ぶどう園）産ぶどう100％

カベルネソーヴィニオン51％、メルロー49％

フレンチオーク樽熟成19か月（新樽100％）

アルコール13％

 

収穫を11月14日まで遅らせるという異例の年となった2017年ですが、完熟状態で収穫されたカベルネの香味は素晴らしく、フラッグシップワインに相応しい長期熟成タイプの力強いワインとなりました。

 

【2019年6月の試飲コメント】

黒系ベリーやハーブ、スパイスのフレーバー、しっかり甘みののったボリューム感ある果実味があります。

高級感漂う樽香があり、今からでも楽しめる状態、もちろん本当の飲み頃はずいぶん先だとは思いますが全く開いていないという感じではないです。

シャトー・マルスのフラッグシップとしての貫禄は十分感じられます。