サントリー塩尻ワイナリー 塩尻メルロ2016 750ml 日本ワイン 長野
塩尻産メルロー100%
フレンチオーク樽熟成
アルコール12%
製造数量 15000本
2016年の塩尻は6月までの降水量は少なかったものの7月の降水量が非常に多く、8月の日照量も不足した。
9月に入り天候が回復、メルロの収穫は酸を落ち着かせるため例年より1週間遅らせた。
色合い紫色のある濃いめの赤、黒系果実の香りに加え樽熟成によるロースト香が感じられる。
自然な甘みを感じさせる果実味、アフターにはタンニンがしっかり感じられ全体的なバランスに秀でた味わい。