「千曲川ワインヴァレー」南部、東御市に位置するヴィンヤードです。

2018年秋にワイナリーが完成したばかり、2017ヴィンテージのこのワインは伊那ワイン工房さんの委託醸造で仕込まれています。

樽を使わず補糖もせず、可能な限りぶどうのポテンシャルを引き出して醸したメルロー、色合いはややうすめのミディアムボディ、優しい味わいは和の食材に合わせたい味わいです。

【2018年12月の試飲コメント】

色合いに紫のニュアンスは無くやや薄め、若干青さを感じますが時間を置くとやわらかな果実味から甘さが出てきます。

アルコールは12％で押しの強さのない奥ゆかしい日本ワインらしい味わいでした。