信州たかやまワイナリー シャルドネ 2017 750ml

価格:2,750 税別本体価格・別途消費税を申し受けます

数量: / 在庫 9 本

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産地
長野
白:辛口
ぶどう品種
シャルドネ

「千曲川ワインヴァレー」北部、高山村に位置するワイナリー。

1996年に初めてシャルドネを植栽し、当初は大手メーカーに原料用ぶどうとして供給していました。

やがて地域をあげてワイナリー設立の機運が持ち上がり、平成28年に念願のワイナリーが完成しました。

 

現在は約20名の栽培者により40haもの畑が整備されるに至っています。

(全てがたかやまワイナリーのワインとなるわけではなく、様々なワイナリーぶどうを供給しています)

畑の標高が400m~800mに分散しており、葡萄栽培適地の区分であるリージョン1からリージョン4の気候が1か所に集約されている特異な産地でもあり、バラエティに富んだぶどうが収穫できます。

 

【2018年11月の試飲コメント】

約30%樽熟成されたシャルドネ、マロ発酵はしているそうですがフレッシュ感のある口当たりです。

柑橘の香りほのか、樽のニュアンスはあまり感じません。

キレイな酸のキレがありやや淡麗な味わいは「日本のシャルドネ」といった感じで出しゃばらないところに好感を持ちました。


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